Population-Santé-Recherche

06/01/2015 - Université de Montréal - 

Au Canada, les habitudes alimentaires des hommes en ville sont directement reliées à la disponibilité d'aliments sains dans leur quartier de résidence, mais pas celles des femmes. Voilà la principale conclusion d’une étude menée par des chercheurs de l'Université de Montréal et du Centre de recherche du CHUM. « Nous avons découvert que les hommes consomment d’autant plus de fruits et légumes qu’ils résident dans un quartier dont la proportion de commerces vendant ce type d’aliments est élevée. En revanche, nous n’avons pu établir de lien entre l’offre alimentaire aux environs du domicile et la consommation de fruits et légumes chez les femmes », explique Christelle M. Clary, responsable de l'étude et étudiante-chercheuse au département de médecine sociale et préventive de l'Université de Montréal. « Ceci pourrait s’expliquer par le fait que les femmes, qui s'y connaissent en général plus que les hommes en matière de nutrition, procèdent différemment pour s'approvisionner et tiennent compte d'autres facteurs que le nombre relatif de magasins d'alimentation à proximité », suggère le professeur Yan Kestens, qui a dirigé la recherche.

lire l'article  http://www.alphagalileo.org/ViewItem.aspx?ItemId=148553&CultureCode=fr

Boureima SANGA